Commande repas
TEST 3
Yaourt grec onctueux, granola maison aux noisettes, miel de Wallonie et fruits rouges de saison.
Pommes du verger compotées avec cannelle de Ceylan, crumble doré à la noisette. Servi avec boule de glace vanille.
Patate douce, pois chiches, épinards et lait de coco parfumé au curry doux. Servi avec riz basmati.
Filet de cabillaud rôti à la peau, sauce vierge tomates-olives-citron, semoule aux herbes.
Poireaux fondus à la béchamel, gratinés au comté affiné. Une entrée chaude pour les soirées fraîches.
Thé noir Earl Grey infusé à froid, sirop de pêche jaune et thym citron. Servi sur glaçons avec rondelle de citron.
Jus de pommes Jonagold pressées à froid, sans sucre ajouté, sans clarification. Trouble naturel.
Pâtes fraîches, ragoût mijoté 4 h, béchamel à la muscade et parmesan gratiné.
Citron pressé, gingembre frais infusé à chaud, sucre de canne et eau pétillante. Servie très fraîche.
Pancakes moelleux à la ricotta, myrtilles fraîches, sirop d'érable du Québec et beurre demi-sel.
Composez votre bowl étape par étape : base, protéines, garnitures, sauce et boisson.
Choux dorés garnis de glace vanille, nappés d'une sauce chocolat noir chaude, amandes effilées.
Pâte brisée beurrée, appareil œufs-crème, lardons fumés et muscade. Recette classique.
Arborio crémeux, champignons des bois rôtis (cèpes, girolles), parmesan vieux et persil plat.
Toasts de chèvre frais doré au four sur lit de mesclun, vinaigrette miel et thym, noix concassées.
Saumon frais coupé au couteau, aneth, échalote, citron et huile d'olive. Servi avec mouillettes de pain au levain.
Pâte sablée croquante, crème de citron pétillante, meringue italienne légèrement caramélisée au chalumeau.
Pâte brisée maison, fondue de poireaux à la crème, copeaux de chèvre et muscade. Servie tiède avec mesclun.
Test description
Mascarpone montée à la vanille de Madagascar, biscuits imbibés d'un espresso intense et fine couche de cacao amer.
Velouté lisse de potimarron rôti, lait de coco et touche de gingembre. Servi avec graines de courge torréfiées.
Muffin anglais grillé, œufs pochés à la minute, saumon fumé d'Écosse et sauce hollandaise crémeuse.
